【佛山陶瓷网】广州味道19探粤菜红出圈，外地菜爆火，广州这流量体质简直了

    广州味道19探粤菜红出圈，外地菜爆火，广州这流量体质简直了

都说，广州人爱吃会吃，这一方面体现在广州琳琅满目的美食甜品，还体现在广州超前的饮食经济上。

广州人爱在吃上消费，广州每年的餐饮消费额一直位居国内大城市之首，早在2015年零售额就突破了千亿元大关。2018年6月28日，广州第一本《米其林指南》正式发布。

独乐乐不如众乐乐，广州的餐饮名店还登陆上海滩。广州人爱吃的点都德在上海成了“网红”，一年过去已经开出三家分店。走出去还不够，还要引进来。遇见小面、禄鼎记、太二酸菜鱼，在美食的融合碰撞下，广州人也做起了外来美食。现在的广州，早已不仅仅是一种口味的故乡，而是美食的汇聚地。

【广州味道19探 第11探·美食经济】

“广州过年、花城看花”与“看花城、品美食”交融

从烧鹅到烤鸭、从啫啫煲到麻辣火锅、从顺德鱼生到日本刺身……

食在广州，这里是吃货的天堂，每年餐饮消费额一直位居国内大城市之首。这里是美味的发源地，从广州“走出去”的茶楼，在全国成为“网红”，带动餐饮企业连锁化规模化发展。这里是美味的汇聚地，全国乃至世界各地的风味在此交融，并碰撞出新的“爆款”，让食客流连忘返、也让投资者一掷千金。

2018年6月28日，广州第一本《米其林指南》正式发布。广报全媒体记者 王维宣 摄

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